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Le cuivre
Le cuivre est un oligo-élément qui a une action sur les os, les articulations, le sang, le foie. Attention toutefois à l’excès de cuivre dans l’organisme qui peut entraîner une grave intoxication.
A quoi sert le cuivre ?
Le cuivre est un oligo-élément impliqué dans le maintient en bonne santé des os, cartilages et tendons. Le cuivre participe aussi à la fabrication de l’hémoglobine (partie du sang). Cet oligo-élément est stocké dans différents organes : le foie, les muscles, le système nerveux.
Le cuivre a des propriétés anti-oxydantes, aussi est-il utilisé dans des soins anti-vieillissements de la peau.
Apports nutritionnels conseillés en cuivre
Il se situe entre 1,5 et 3 mg par jour, pour un adulte. Les femmes enceintes ou allaitant, ainsi que les malades du foie ou des reins ne doivent surtout pas dépasser cette dose.
Une alimentation équilibrée suffit à remplir les besoins quotidiens en cuivre.
L’utilisation de compléments de cuivre n’est pas recommandée par les médecins, sauf dans le cas de maladies très spécifiques.
Où trouve-t-on le cuivre ?
On peut trouver du cuivre dans différents aliments:
• Le foie et les rognons,
• Les fruits de mer,
• Le chocolat,
• Les noix, les graines, le son, le germe de blé,
• Les légumes secs.
